檢視左宗棠鸡的原始碼

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| style="background: #66CCFF" align= center|  '''<big>左宗棠鸡</big> '''

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|[[File:左宗棠鸡-.jpg|缩略图|居中|[http://fanyi-app.baidu.com/static/passage/2019-10/2019-10-07/001/image/datasrc7.jpg 原图链接]]] 

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中文名: 左宗棠鸡

外文名: General Tso’s Chicken

分 类: 湘菜

口 味: 辣，咸，香

主要食材: 鸡腿，干辣椒，麻油，生粉，蛋黄，白醋，白糖

辅 料: 大蒜、姜、葱段、生抽

流行地区: 湖南

创始时间: 1952年

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'''[[左宗棠鸡]]'''也称为[[左公鸡]]，是[[湖南省]]一道特色名菜，属于[[湘菜]]，该菜品在1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。
1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。<ref>[http://fanyi-app.baidu.com/static/passage/2019-10/2019-10-07/001/],百度翻译 ,</ref>