檢視山羊奶酪的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>山羊奶酪</big>'''
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|<center><img src=http://img.mp.itc.cn/upload/20170213/4fd85da099674d6c9bc84eb561711ae6_th.jpeg  width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%B1%B1%E7%BE%8A%E5%A5%B6%E9%85%AA&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=27  来自 网络 的图片]</small>
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山羊奶酪并非指某种特定的奶酪，而是指所有用山羊奶制作的[[奶酪]]，这是一个庞大的家族，尤其是在[[法国]]。这么多年来，法国山羊奶酪依然保持着较小的生产规模，虽然在商业运营上，远远赶不上那些大牌的牛奶奶酪，不过，塞翁失马焉知非福，山羊奶酪也因此巩固了在美食界的地位。

山羊奶酪顾名思义用山羊的奶所制成的奶酪，春秋季节品味最佳。在山羊奶酪成熟的早期阶段就能品尝到它的芳香美味，这也是它的一大特征。意大利托斯卡纳的山羊奶酪以“臭”闻名，刺激的酸臭味会冲入口鼻。