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[[File:山奈图片.png|缩略图|右|'''山奈''' </br>中文学名:山奈 </br>别 称:沙姜、三奈、三奈子、三赖、山辣 </br>科:姜科 </br>属:山柰属 </br>分布区域:热带地区 </br>图片来源网址:[http://www.cnkang.com/cm/201712/1604576.html]]] '''山奈''',别名[[沙姜]]、[[三柰]]、[[山辣]], 多年生宿根草本, 为姜科山柰属植物山柰的根茎,根茎块状,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香;分布于[[广东]]、[[广西]]、[[云南]]、[[台湾]]等省区,栽培。山柰根茎为芳香健胃剂,有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效,亦可作调味香料。在民间,山柰一直作为药食两用的植物使用,其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。据中国药典记载,其味辛,性温,有行气温中、消食、止痛的作用 ;用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。
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