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[[File:牙尾宴相片來自今日新聞.jpg | thumb|400px|有框|右|相片來自今日新聞
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'''尾牙'''一年有24個「牙期」，尤以「尾牙」為隆重。每年[[月]]的初一、十五或者初二、十六，是東南沿海一些地區商人祭拜土地公神的日子，稱為「做牙」。
二月二日為最初的做牙，叫做「頭牙」；臘月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫「尾牙」。尾牙是商家一年活動的「尾聲」，也是普通[[百姓]]春節活動的「先聲」。
這一天，百姓家要燒土地公金以祭[[福德正神]]，還要在門前設長凳，供上五味碗，燒經衣、銀紙，以祭拜地基主（對房屋地基的崇拜）。
各商家行號也要宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。不過，這種風俗已漸絕跡。主要的食物是潤餅和刈包。
潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆於、[[蒜]]頭、[[蛋]]燥、虎苔、[[花生]]粉、[[香]]茄醬等多種食料。
[[刈包]]裡包的食物則是三層肉、鹹菜、筍乾、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉土食品。