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[[File:宝应荷藕3.jpg|350px|缩略图|右|<big>宝应荷藕</big>[http://yz.wenming.cn/wmjj/201909/W020190906357287287700.jpg 原图链接][http://yz.wenming.cn/wmjj/201909/t20190906_6039836.html 来自 扬州文明网 的图片]]]

'''宝应荷藕'''是地处[[江苏]]里下河地区的宝应县特产，中国国家地理标志产品。种植河藕已有1000多年的历史。

宝应荷藕，又名宝应莲藕，产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选《[[中华名菜谱]]》，并被列入国宴“国菜”之列<ref>[http://www.sohu.com/a/228880836_133547 宝应荷藕：水养里下河，荷乡荷韵！ ]，搜狐网，2018-04-20 </ref>。2004年7月，“宝应荷藕”正式成为国家地理标志产品。