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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>定量风险评估</big>''' |- |<center><img src=https://p0.ssl.qhimgs1.com/t01c47d4f5e92843146.jpg width="300"></center> <small>[https://www.sohu.com/na/433671760_120844491 来自 搜狐网 的图片]</small> |} '''<big>定量风险评估<big>''' 指通过相关数据的量化分析来[[描述]]、推断某一事物发生事故的可能性和后果。食品领域的定量风险评估主要针对食品中含有的有害微生物和有害化学成分进行[[量化]]分析。
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