檢視安溪茶的原始碼

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| style="background: #E6E8FA" align= center|  '''<big>安溪茶</big> '''

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| [[File:13c099212801d13c672e1aa366ef19ea.jpg|缩略图|居中|[http://www.puercn.com/uploadfile/201812/20181226110420121.jpg 原圖鏈接][https://dy.163.com/article/E4RKQI2K0514PTAO.html 安溪茶]]]

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中文名：	
安溪茶

主要生产地：	
感德，祥华，长坑

茶类：	
乌龙茶，铁观音

地理位置：	
福建省安溪县

分布区域：	
闽南，闽北，台湾

发源地：	
福建省安溪县

别称：	
红心观音、红样观音

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'''安溪茶'''制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏为春茶，产量占全年总产量的45~50%；夏至至小暑为夏茶，产量占25~30%；立秋至处暑为暑茶，产量占15~20%；秋分至寒露为秋茶，产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于[[安溪铁观音]]，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。以“十大名茶之首”亮相2010年上海世博会。