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[[File:威宁荞酥001.jpg|250px|缩略图|right|[http://i0.sinaimg.cn/travel/2014/1107/U11567P704DT20141107181515.jpg 原图链接][http://travel.sina.com.cn/china/2014-11-07/1821284219.shtml 来自新浪网的图片]]] '''威宁荞酥'''是[[贵州]]威宁[[彝族]][[回族]][[苗族]]自治县生产民间小吃名点,以[[苦荞]]粉面为主要原料,加白糖、红糖、[[猪油]]、菜油等多种配料制成,主要品种有白糖、洗沙、[[玫瑰]]、火肘、水晶、[[枣泥]]等,年产量约10万公斤左右,远销省内外,为全国独家特产。荞酥因色泽金黄又称“金酥”。威宁荞酥味香,入口酥松易化,既可充饥,又有清凉解热的保健功能,凡是尝过威宁荞酥的人都为它酥香可口的味道赞不绝口 <ref>[https://new.qq.com/omn/20191004/20191004A0078I00.html 毕节我的家乡——那些亮瞎你眼的美食大集合! ],腾讯网,2019-10-04 00:00 </ref>。<br>
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