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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>姜汁皮蛋 </big>''' |- |<center><img src=https://img1.baidu.com/it/u=1773829374,2030132336&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=667&h=500 width="300"></center> <small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%A7%9C%E6%B1%81%E7%9A%AE%E8%9B%8B&step_word=&hs=0&pn=2&spn=0&di=7189064908862914561&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=293892801%2C2652088571&os=3500537883%2C2818747890&simid=4235769508%2C639732433&adpicid=0&lpn=0&ln=771&fr=&fmq=1679124622675_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fss2.meipian.me%2Fusers%2F53122748%2F358d3dd8eb4e3e7da7ae8cf6f9776b29.jpg%3Fmeipian-raw%2Fbucket%2Fivwen%2Fkey%2FdXNlcnMvNTMxMjI3NDgvMzU4ZDNkZDhlYjRlM2U3ZGE3YWU4Y2Y2Zjk3NzZiMjkuanBn%2Fsign%2F7123c56054d700e57169580323696f7a.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fss2.meipian.me%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1681716626%26t%3Dc60129543b15a249f98bb4f412e579c0&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3B4jtrtwg_z%26e3BvgAzdH3Fnl0tbksp&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 皮蛋也称松花蛋,较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、[[养阴止血]]、凉肠、止泻、降压之功效。此外,皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高[[智商]],保护大脑的功能。
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