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[[File:W020160114508827625474.jpg|缩略图|居右|400px|[http://hs.wenming.cn/jwmsxf/201601/W020160114508827625474.jpg 原圖鏈接][http://hs.wenming.cn/jwmsxf/201601/t20160114_2272549.html 图片来源]]]  
'''太白鱼头'''<ref>[https://www.sohu.com/a/317593257_635147 孩子最该吃的10种补脑食物，多吃智商高！ ],2019-05-30</ref>是一道非常好吃的菜肴，它的主料是千岛湖淳牌有机鱼头；配料是猪腰、[[山药]]、[[西红柿]]、[[马兰头]]；调料是五明寺泉水、[[精盐]]、胡椒粉等。这道菜的特点是汤奶白、醇鱼鲜嫩、含蛋白质及脂肪、钙等多种维生素。鱼头温中意气、暖胃补虚，多食者可滋养肌肤，延年益寿。太白鱼头是一道好菜，并非只是指它的味道好是纯粹的绿色食品。研究发现，豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。很久以来，豆腐就是食药兼备的佳品，具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的功能。