檢視太湖银鱼的原始碼

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太湖银鱼
| style="background: #E6E8FA" align= center|  '''<big>太湖银鱼</big> '''

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| [[File:42ed3db284f24196b8d13ff92ecff38a.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180327/42ed3db284f24196b8d13ff92ecff38a.jpeg 原圖鏈接][https://www.sohu.com/a/226449339_712890 太湖银鱼]]]

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中文学名：	
太湖银鱼

界：	
动物界

颜色：	
银色

产地：	
苏州、无锡、湖州、常州等地	

分布区域：	
太湖流域，东太湖流域，滆湖流域

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'''太湖银鱼'''是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句，将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“[[太湖三宝]]”。 太湖银鱼形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，故名银鱼。清康熙年间就列为“贡品”。1987年的产量为885.4吨。银鱼可烹制成各种名菜佳肴，如银鱼炒蛋、干炸银鱼、银鱼煮汤、银鱼丸银鱼春卷、银鱼馄饨等，都是别具风味的湖鲜美食。