檢視大豆卵磷脂的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>大豆卵磷脂</big> '''

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[[File:大豆卵磷脂345.jpg|缩略图|居中|[http://www.ilife.cn/images/upload/zhuanti/other_images/8_2018727165156775_4.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E5%A4%A7%E8%B1%86%E5%8D%B5%E7%A3%B7%E8%84%82&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=11 来自搜狗的图片]]]

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大豆卵磷脂（Lecithin High Potency ），又称[[大豆蛋黄素]]，是精制[[大豆油]]过程中的副产品，是通过溶剂萃取然后离心分离后通过醇洗得到。市面上粒状的大豆卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的[[磷脂质]]，再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物，易氧化，从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色；大豆卵磷脂中含有卵磷脂、[[脑磷脂]]等，具延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。大豆卵磷脂可增强细胞信息传递能力，从而提高大脑活力，提升细胞膜自我修复能力来保护肝脏。