檢視壓力鍋的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
! <p style="background: #800000; color: #FFFFFF; margin:auto; padding:5px 0; "> '''壓力鍋''' </p>
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|<center><img src=" https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRlLtxmDWJuOq13Squde_yVU33xhbSoFpOHa28k3Uw4GziFihQ0cMmd8qN_WxhSzOG_2lE&usqp=CAU" width="280"></center><small>[https://winnie-cucina.com/crockpot/ 圖片來自winnie-cucina]
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'''壓力鍋'''是利用[[液體]]在較高氣壓下[[沸點]]會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮[[食物]]的效率。其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。亦有人稱使用壓力鍋所烹調出來的[[食物]]的味道會遜於傳統小火慢燉。在高[[海拔]]地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。