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[[File:土人参1.jpg|缩略图|[http://file.cnkang.com/cnkfile1/M00/04/66/oYYBAFYxvDiAQR1zAADbDI-_n4A351.jpg 原图链接][http://www.cnkang.com/cm/201512/1179586.html 图片来源 中华康网]]]
土人参（学名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）是中央种子目，[[马齿苋]]科，土人参属一年生或多年生草本，高达100厘米。主根圆锥形，茎直立，肉质，叶互生或近对生，叶片稍肉质，倒卵形或倒卵状长椭圆形，顶端急尖，有时微凹，具短尖头，基部狭楔形，全缘。圆锥花序顶生或腋生，花小，总苞片绿色或近红色，圆形，苞片膜质，披针形，顶端急尖，萼片卵形，紫红色，早落；花瓣粉红色或淡紫红色，花柱线形，子房卵球形，蒴果近球形，种子多数，扁圆形，6-7月开花，9-10月结果。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_t/turenshen.html 中医世家]</ref>

分布于[[长江]]以南各地。多为栽培。可供观赏。根入药，滋补强壮。土人参栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶,为宾馆蔬菜。肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。