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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>四珍银丝芥菜</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171023/52688f2e889444d7ae29ddc5c569b2ff.jpeg width="300"></center> <small>[https://www.sohu.com/a/199728654_644794来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 上海人做菜最喜欢用上海人的调料,上海红烧肉就要海鸥牌的酱油, 要是买不到可以用老抽代替 ,对于醋没有特别的要求,除了白醋,都可以使用。 起锅前加入鸡精。微凉后装入密封容器,封制3-4天。食用前可按照个人喜欢加入辣油拌匀。 中文名四珍银丝芥菜主要原料银丝芥菜,[[干花菇]] 是否含防腐剂否 配 料盐、糖、油
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