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'''嘉禾雁扣'''

嘉禾雁扣是一道[[广东省]]的地方传统名菜，属于[[粤菜]]系。[[火鹅]]肉，[[冬瓜]]扣成圆形，红白相间，[[鱿鱼]]花摆成禾穗形相伴，加上火候得宜，菜肴味道清香鲜美，色泽鲜艳悦目。

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取自 "https://factpedia.org/wiki/嘉禾雁扣"