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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>响螺</big> ''' |- | <center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwww.yulaopo.com%2Fd%2Ffile%2Fbigpic%2F180715%2F1508756472252238.jpg&refer=http%3A%2F%2Fwww.yulaopo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630233934&t=eed38a141e54f9369eddfe46c9555971 width="250"></center> <small>[http://www.yulaopo.com/d/file/bigpic/180715/1508756472252238.jpg 来自 动物界 的图片]</small> |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文名 长辛螺 别 名 响螺、香螺 界 动物界 门 软体动物门 纲 [[腹足纲]] |} '''响螺''':又名'''长辛螺、香螺'''。喜栖息于盐度较高的海底,每年7月-8月产卵。因渔民常用其壳做吹号,故有响螺之称。响螺为宴席上较贵重的海味,其肉质肥美,口感味似[[鲍鱼]],干制品“响螺片”更是上好的烹调原料,经过发制后,口感、味道酷似加工后的干鲍,因而也叫“鲍片”。响螺片具有螺肉特有的甜味,肉质非常脆嫩,不会像一般螺肉一样遇热变硬。 <ref>[http://www.chijiawang.com/cookbook/info/2355.html 响螺], 海洋生物, 2020-01-18</ref>
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