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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''哈爾瓦酥糖'''<br><img src="https://farm7.staticflickr.com/6032/6299053580_55878886c8_b.jpg" width="250"></center><small>[http://tkturkey.com/%E9%82%A3%E4%BA%9B%E5%B9%B4%E6%88%91%E5%80%91%E4%B8%80%E8%B5%B7%E8%BF%BD%E7%9A%84%E8%9B%80%E7%89%99%EF%BC%8C%E5%9C%9F%E8%80%B3%E5%85%B68%E7%A8%AE%E7%89%B9%E8%89%B2%E7%94%9C%E9%A3%9F/ 圖片來自tkturkey]</small> 
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'''哈爾瓦酥糖'''<ref>[https://fgblog.fashionguide.com.tw/content/315190 吃膩日韓甜點了？一起來品嚐最特別的土耳其甜食]，fashionguide，5月04,2016</ref>是[[中東]]、[[南亞]]、[[中亞]]、[[西亞]]、[[北非]]、[[非洲之角]]、[[巴爾幹半島]]、[[東歐]]、[[馬爾他]]以及[[猶太人]]社群，所製作的數種細緻[[甜點]]的通稱。

哈爾瓦(阿拉伯語：حلوى / 拉丁字轉寫: ḥalwà)在阿拉伯語中的意思是「甜點」，主要有兩種類型：

*以[[麵粉]]為主-有點膠狀的酥糖，用穀粉（一般粗粒麥粉）製成。主要成分為[[酥油|酥油]]、[[麵粉]]和糖。
*以[[堅果]]醬為主-這種哈爾瓦比較酥鬆，通常用芝麻醬（芝麻糊）或其他堅果醬（例如[[葵花籽油]]）來做。主要成分為堅果醬和糖。

'''哈爾瓦酥糖'''也可以其他食材來做，包括各種豆類、扁豆或是胡蘿蔔、南瓜、山藥、南瓜等蔬菜。

室溫下酥糖不易腐敗。但在夏季比較熱的時候最好還是冷藏，避免變軟融化。