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'''双乙酰'''
双乙酰(2,3-butanedione，C4H6O2)常温下为浅黄色至黄绿色液体有苯醌气味，稀溶液有奶油气味，存在于茴香油和奶油中。溶于水，能与乙醇、乙醚混溶。主要用作奶油、[[人造奶油]]、[[干酪]]和糖果的增香剂、[[明胶]]的硬化剂等。
[[File:T01ee0a9f4bde3154f3.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/view?q=%E5%8F%8C%E4%B9%99%E9%85%B0&src=tab_www&correct=%E5%8F%8C%E4%B9%99%E9%85%B0&ancestor=list&cmsid=597a7c0306298f08b0defce3739e5deb&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=265#id=278a5c6f49212948f5c2a97a56688804&currsn=0&ps=59&pc=59 原图链接]]]