檢視厦门沙茶面的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>厦门沙茶面</big> '''

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[[File:13107404.jpg|缩略图|居中|[http://photo.tuchong.com/482523/f/13107404.jpg 原图链接][http://tuchong.com/482523/7017640/ 来自 搜狗 的图片]]]
	
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中文学名:厦门沙茶面 

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沙茶面，厦门招牌小吃之一。对于厦门人来说，沙茶面是从小吃到大的最普通最常见的小吃，无论是闹市或深巷，卖沙茶面的小店几乎无处不在。

沙茶面是南方饮食，却兼具南北面条的特点，既重汤，又重面。不仅汤鲜、入味，而且面韧、爽滑，将南北两地面条的特点结合的恰到好处，且又极具独特个性。沙茶面的汤不是一般的高汤，而是中西合璧，将南洋的沙嗲调料与本地的饮食口味相结合，形成的这般色泽红黄、质鲜而稠、[[甜辣鲜香]]、滋味浓厚的沙茶汤。