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[[File:菇芥菜.jpg|缩略图|右|[https://www.sohu.com/a/221309192_700453 厚菇芥菜]]]
'''厚菇芥菜'''，是[[广东]][[潮州]]地区特色传统名菜，属于粤菜系，主要原料是[[芥菜]]、[[蘑菇]]，口味是香，工艺是焖，难度属于中级。咸鲜味，香烂软滑，鲜味[[浓郁]]。

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