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[[File:千穗谷.jpg|thumb|350px|right|[http://s15.sinaimg.cn/mw690/001sXXrFzy7iKPRLU86ce&690 原图链接][http://blog.sina.com.cn/s/blog_501e41670102xbhw.html 图片来自新浪网]]]
'''千穗谷'''（Amaranthus hypochondriacus L.）一年生草本；茎绿色或紫红色，分枝，无毛或上部微有柔毛。叶片菱状卵形或矩圆状披针形，具凸尖，基部楔形，无毛，上面常带紫色；叶柄无毛。圆锥花序顶生，直立，圆柱形，不分枝或分枝，由多数穗状花序形成，花簇在花序上排列极密；苞片绿色或紫红色，背部中脉隆起；花被片矩圆形，绿色或紫红色。胞果近菱状卵形，环状横裂，绿色，上部带紫色，超出宿存花被。种子近球形，白色，边缘锐。花期7-8月，果期8-9月。

北美原产，中国内蒙古、河北、四川、云南等地栽培供观赏。

* 中文学名：千穗谷
* 拉丁学名：Amaranthus hypochondriacus
* 别    称：籽粒苋
* 界：[[植物界]]
* 门：[[被子植物门]]
* 纲：[[双子叶植物纲]]
* 目：[[石竹目]]
* 科：[[苋科]]
* 属：[[苋属]]
* 种：千穗谷
* 分布区域：北美以及中国大陆的河北、云南、四川、内蒙古等地
* 命名者及年代：L.，1753