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[[File:加应子.jpeg|有框|右|<big>加应子</big>[https://m.360buyimg.com/pop/jfs/t25024/165/232028911/32532/19023115/5b695cbeN1b0ca4de.jpg 原图链接][https://www.jd.com/phb/zhishi/5c0faf87a253dc89.html 来自 东京 的图片]]] '''加应子'''ka-ìng-tsí是一种闽式蜜饯,起源于[[福建]]的[[厦漳泉大都市区|厦漳泉]]一带。特点是味甜多香,富有回味。1958年,福州蜜饯厂根据国外“西梅”样品,以地方产的芙蓉李干和[[白砂糖]]为原料,以名贵中药作调香剂,采用真空浓缩熬煮,常压调制,多次掺糖,多道调味串香而成。
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