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[[File:减肥0.jpg|350px|缩略图|右|<big>减肥</big>[http://www.ilife.cn/images/upload/newadmin/8_201949170229431_4.jpg 原图链接][http://www.ilife.cn/baike/b-23281.html 来自 中国美体美容网 的图片]]]

减肥是探讨[[肥胖症]]的起因、预防及治疗。以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。

一般简称为减肥、纤体、瘦身或秀身，是指采用人为手段故意降低[[体重]]，特别是减少体内的[[脂肪]]。减肥的原因主要有：[[健康]]考虑，例如[[糖尿病]]、[[心脏病]]患者和四肢关节有疼痛症状的人；更好的身材；参与对体重、外形有限制的职业和活动。

根据美国卫生研究局(National Institutes of Health, NIH)、美国营养学会(American Society for Nutrition, ASN) 建议，一般人减重时，女性每天热量至少需摄取1200-1500千卡、男性1500-1800千卡，健康风险较低(注: 此数值是不论身高之最小值，依身高不同只会向上增加，青少年最低则须1600千卡)，低于此标准之节食，必须咨询[[医师]]、[[营养师]]，订定饮食规范，以防止营养摄取不足，造成健康危害。