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[[File:凉瓜肉排汤.jpg|thumb|right|凉瓜肉排汤 [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%87%89%E7%93%9C%E8%82%89%E6%8E%92%E6%B1%A4&step_word=&hs=0&pn=9&spn=0&di=83490&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=4108547642%2C382480949&os=2906433525%2C4094113491&simid=3523076346%2C165671333&adpicid=0&lpn=0&ln=941&fr=&fmq=1601968404774_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fe.hiphotos.baidu.com%2Fbaike%2Fpic%2Fitem%2F838ba61ea8d3fd1fdd5c9e453e4e251f95ca5f73.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwthj_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ftpj4AzdH3F%25Eb%25bB%25Am%25E0%25ln%25lC%25El%25BB%25b9%25Eb%25B8%25bm%25Em%25Ad%25bc%25Eb%25bd%25bl%25E0%25bc%25BdAzdH3F0ba8bcn&gsm=a&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 原图链接] [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%87%89%E7%93%9C%E8%82%89%E6%8E%92%E6%B1%A4&step_word=&hs=0&pn=9&spn=0&di=83490&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=4108547642%2C382480949&os=2906433525%2C4094113491&simid=3523076346%2C165671333&adpicid=0&lpn=0&ln=941&fr=&fmq=1601968404774_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fe.hiphotos.baidu.com%2Fbaike%2Fpic%2Fitem%2F838ba61ea8d3fd1fdd5c9e453e4e251f95ca5f73.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwthj_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ftpj4AzdH3F%25Eb%25bB%25Am%25E0%25ln%25lC%25El%25BB%25b9%25Eb%25B8%25bm%25Em%25Ad%25bc%25Eb%25bd%25bl%25E0%25bc%25BdAzdH3F0ba8bcn&gsm=a&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 图片来自百度图片] ]] '''凉瓜肉排汤''' ,是[[广东省]]传统的名菜,属于[[粤菜]]系汤粥菜谱之一,以瓜为制作主料,凉瓜肉排汤的烹饪技巧以煮为主。凉瓜含[[维生素B]]最为丰富,维生素C稍次,其营养价值比其他瓜类为高,具有清热祛暑、除烦热、胃肠湿热的功效。 中文名 凉瓜肉排汤 口 味 咸鲜味 主要食材 [[凉瓜]],[[猪排骨]] 特 点 清热解毒
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