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[[File:201307031024101521.jpg|缩略图|居右|400px|[http://www.qbaobei.com/UploadFiles/yswh/2013/7/201307031024101521.jpg 原圖鏈接][http://www.qbaobei.com/yswh/zgys/20130703_268164.html 图片来源]]] '''凉拌茄子'''<ref>[http://www.qbaobei.com/yswh/zgys/20130703_268164.html 凉拌茄子的做法],</ref>是一道菜品,以茄子为制作主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。
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