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{{Infobox person
| 姓名     = 冰淇淋
|圖片 = [[ File:20111215105924.jpg|缩略图|居中|250px|[https://image.so.com/view?q=%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B&src=tab_www&correct=%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B&ancestor=list&cmsid=bb411ebb712c656d113d36f71f90c292&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=245#id=6792366891c8ddc0504305b42d8014ba&currsn=0&ps=115&pc=115 原圖鏈接][http://www.jdzj.com/shop/productall.aspx?cpsortid=280153&p_UserID=316621 来自机电之家]]]  
}}
'''冰淇淋'''（ice cream）是以饮用水、[[牛奶]]、奶粉、[[奶油]]（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。

冰淇淋，又称[[雪糕]]，[[奶糕]]，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。<ref>[https://www.meishichina.com/Eat/Culture/201206/116056.html 冰淇淋简介],美食天下网，2013-11-02</ref>
中文名 ：冰淇淋 

外文名： ice cream 

别    称 ：[[圣代]]、雪糕 

主要原料 ：冰、雪、牛奶、奶油、[[酸奶]]，蛋黄、薄饼脆筒、砂糖

主要营养成分： [[蛋白质]]，糖，[[脂肪]] 

储藏方法： 冷藏、冷冻(-18℃以下) 

口 味  ：[[巧克力]]、[[奶油]]、抹茶、[[草莓]]…