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[[File:冬油菜1.jpg|缩略图|冬油菜[http://img1.imgtn.bdimg.com/it/u=2393326471,1654130406&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][http://img1.imgtn.bdimg.com/it/u=2393326471,1654130406&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
'''冬油菜'''民俗用语。是指生长过程中需要越冬的油菜，是指[[秋播]]或[[秋冬]]交际时播种至第二年[[春季]]及[[夏季]]收获的油菜。

我国冬油菜种植主要集中在[[长江流域]]各省和[[云贵高原]]地区，气候温暖，雨量较多，为一年多熟区。主要种植[[甘蓝]]型油菜，秋播夏收，全生育期200多天。   冬油菜区油菜面积占全国油菜总面积90%以上。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/19957435/8009o2QndasK13IH0KoVCN0cX0BojDA-s1DyRasW3enZOhARzXf7_IRALYwnCDNi-YkETXKehNdCPqp_NvE-I8oOGo-M | ．道客巴巴引用日期2016-09-12] </ref> 

冬油菜是越年生植物，可用于解决冬季农耕地闲置状态，可缩短农耕地闲置及无作物覆盖时间。可增加农耕地植被覆盖率及覆盖时间。

近年来，随着科研人员的逐步研究，我国的冬油菜种植区域及面积已逐步向北向西等[[冷寒区]]地带转移。使得原来不能种植冬油菜的甘肃、[[新疆]]等冷寒带区域也成为了冬油菜种植区域。


''''中文学名'''/'''拉丁学名'''；[[冬油菜]]/[[Brassica campestris L.]]  

'''别   称'''/'''二名法''':[[芸薹]]、[[寒菜]]、[[胡菜]]、[[苦菜]]、[[薹芥]]、[[瓢儿菜]]、[[佛佛菜]]/[[上海青]] 

'''界'''/'''门''':[[植物界]]/[[被子植物门 ]] 

'''纲'''/'''亚   纲''':[[双子叶植物纲]]/[[五桠果亚纲]]  

'''目'''/'''科''':[[白花菜目]]/[[ 十字花科]] 

'''族'''/'''属''':[[芸薹族]]/[[ 芸薹属]]

'''种'''/'''分布区域''':[[芸薹（油菜）]]/ [[主要集中在长江流域各省和云贵高原地区]]