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[[File:冒菜01.jpg|缩略图||200|right|[http://www.pwypx.com/upfile/20170424/20170424093211120630.jpg 原图链接]
[https://www.pxto.com.cn/news/xinsd/13454013.html 来自360网]]] 
'''冒菜'''，也叫'''成都冒菜'''就像[[火锅]]一样，也是香辣可口的一种美食。所谓冒菜，就是把各种[[素菜]][[荤菜]]:[[豆芽]]、[[藕片]]、[[豆腐]]、[[鸡肉]]、[[猪肉]]、[[牛肉]]等，放在一个用竹编的"[[帽子]]"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点[[佐料]]，就可以有滋有味地吃了。<ref>[https://mini.eastday.com/a/181223233108968.html 温暖冬至 四川美食来一趴]，东方资讯, 2018-12-23 23:31 </ref>。