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''六月鲜酱油'' 欣和企业于1992年成立。经过二十几年的发展,现已成为拥有烟台欣和企业食品有限公司、山东欣和食品工业有限公司、蓬莱欣和食品有限公司、烟台欣和味达美食品有限公司、济南宜和食品有限公司、济南欣昌食品有限公司、济南欣和食品有限公司及济南欣尚食品有限公司等10家加工厂的调味品专业生产企业。 欣和打造的六月鲜酱油,在成就了酱油独特风味的同时,也让健康、自然、平衡的生活理念融入其中。欣和作为高端酱油领先品牌始终站在行业的最前沿。欣和孕育生命般酿造的每一瓶六月鲜酱油,都经过长达六个月的恒温酿造,代表着行业的最高标准。而六月鲜引领的"减盐"理念,更使得滴滴鲜美回甘的六月鲜酱油在给消费者在带来醇正口感的同时,也将健康带到中国每个家庭的餐桌上。 <p style="text-indent:2em;">'''酱油'''是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。 [[File:酱油1.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
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