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[[File:保存咖啡豆的基本方法一.jpg|thumb|right| [https://oursogo.com/data/attachment/forum/202104/07/112403u7o7u39u8798ebwz.jpg 原圖連結] [https://oursogo.com/thread-2974497-1-1.html「圖片來源 」] ]] '''保存咖啡豆的基本方法''' 購買和保存咖啡豆、和保存食材沒有太大的差別,想喝到新鮮、美味的咖啡,就要看您購買了什麼咖啡豆、如何保存。 咖啡豆一經過烘焙之後,新鮮度就大打折扣,開始變質。尤其是研磨之後,香氣就開始減弱,味道也開始走味。當然咖啡粉沒壞,保存期限也有一年之久,但比保存期限更重要的是「賞味期限」,一般來說,研磨咖啡粉最多不得超過兩天。<ref>[https://www.commonhealth.com.tw/article/75840 咖啡教室/咖啡豆的保存一次學會- 康健雜誌]</ref>
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