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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>俄罗斯美食</big> ''' |- | [[File:V2-342c3ac8f47c8e83f6b056a1fb1563e8 r.jpg|缩略图|居中|[https://pic1.zhimg.com/v2-342c3ac8f47c8e83f6b056a1fb1563e8_r.jpg 原图链接][https://www.zhihu.com/tardis/sogou/art/39761893 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 俄罗斯菜肴特点为选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此,在烹调中多用[[酸奶油]]、奶渣、柠檬、辣椒、[[酸黄瓜]]、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。
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