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[[File:你所不知的台灣咖啡故事.jpg|thumb|right| [https://blog.accupass.com/wp-content/uploads/2016/10/64962453.jpg 原圖鏈結] [https://blog.accupass.com/taiwan_coffee.html「圖片來源」] ]] '''你所不知的台灣咖啡故事''' 1998年,[[星巴克]]進軍台灣以來,台灣的咖啡文化開始普及。 2002年,第一家[[壹咖啡]]於台中開幕,就此打響台灣平價咖啡的戰爭。 [[85°C]]及[[7-11]]、[[全家便利]]等商店加入戰局後,喝咖啡的人數在台灣呈指數型增長。 隨著發展,台灣咖啡文化也與時俱進,近年來從cama及Louisa等更加專業的連鎖咖啡店快速擴張,可看出台灣全體的咖啡意識形態已明顯提升到另一個等級。 在經過義式咖啡的洗禮後,手沖單品咖啡成為台灣人的另類選擇,越來越多人發現原來咖啡不只有一種味道,咖啡就如同紅酒一樣的專業,不同的產地 莊園 豆種 處理方法與沖煮技巧煮出來的咖啡,有著完全不同的風味與顏色。
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