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代糖低糖花生酱草莓慕斯生日蛋糕
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'''代糖低糖花生酱草莓慕斯生日蛋糕'''饼干底加了蜂蜜和花生酱口感会更丰富,黄油液与花生酱碰撞的时候简直香晕了; 贴壁的草莓数量,自己根据个头大小和慕斯圈的大小来定,我在不同的地方买了两盒,个头和长相不一,开始觉得别扭,慢慢发现很自然,可谓环肥燕瘦; 我用的是辅食机打草莓,要加凉白开才好转动,若用破壁机可以不加; 奶酪糊拌好后,最后在入模前才加入温热的草莓糊,是防止奶酪糊被融化; 入模用勺子舀可以减少直接倒的过程中卷入的气泡。 [[File:Yuan 5876115c34e17e593252ba6125c15fcf.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/8/f/yuan_5876115c34e17e593252ba6125c15fcf.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] ]] '''代糖低糖花生酱草莓慕斯生日蛋糕的用料''' # 慕斯底 # # 木糖醇消化饼干120克 # # 黄油50克 # # 蜂蜜10克 # # 四季宝花生酱25克 # # 慕斯糊 # # 草莓(对剖)6颗 # # 草莓(切丁)150克 # # 凉开水30克 # # 吉利丁片18克 # # 香草精几滴 # # 柠檬汁几滴 # # 淡奶油200克 # # 赤藓糖醇50克 # # 奶油奶酪250克 # # 装饰 # # 草莓1颗 # # 防潮糖粉少许 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 7e1b464532fc38850f1a65f0f9ad65a5.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/e/5/yuan_7e1b464532fc38850f1a65f0f9ad65a5.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan df6cb1f1170fafe9a609467148395e03.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/f/3/yuan_df6cb1f1170fafe9a609467148395e03.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan da9c5a8fce9fda0ae1f2d51d05cd5678.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/a/8/yuan_da9c5a8fce9fda0ae1f2d51d05cd5678.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan ccff9a0b338a957ac902bb93ee54e202.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/c/2/yuan_ccff9a0b338a957ac902bb93ee54e202.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan bbbe2c85bba79d89c27428c76f9690f1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/b/1/yuan_bbbe2c85bba79d89c27428c76f9690f1.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan efbccebba28c6dcda9842fd1666ca2a6.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/f/6/yuan_efbccebba28c6dcda9842fd1666ca2a6.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 6692cf16ad2eb60d5437023c8366f8d9.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/6/9/yuan_6692cf16ad2eb60d5437023c8366f8d9.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 914e01fcc965f1d67ab1cf63e7e28ac1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/1/1/yuan_914e01fcc965f1d67ab1cf63e7e28ac1.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan cdd548065a0013575923de0d3ef19a2b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/d/b/yuan_cdd548065a0013575923de0d3ef19a2b.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan f4d4d320a4e1e3b330d65fb3289d0f92.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/4/2/yuan_f4d4d320a4e1e3b330d65fb3289d0f92.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan fb24353a2af226549b8c96583d46dcec.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/b/c/yuan_fb24353a2af226549b8c96583d46dcec.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 288e168c799e5c271720a800eec018bc.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/8/c/yuan_288e168c799e5c271720a800eec018bc.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan e7b48207f1e1e8ea15e3f5ac07f7f4bd.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/7/d/yuan_e7b48207f1e1e8ea15e3f5ac07f7f4bd.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan e9e917fe7679e4b08929e3885811c787.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/9/7/yuan_e9e917fe7679e4b08929e3885811c787.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 9b31e0451b176860c87eb41c6ad6f4fd.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/b/d/yuan_9b31e0451b176860c87eb41c6ad6f4fd.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 0af8b43377b16cd07bf937b368854920.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/a/0/yuan_0af8b43377b16cd07bf937b368854920.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 3639eed7a00973826358ef8f3b1cceff.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/6/f/yuan_3639eed7a00973826358ef8f3b1cceff.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 1e92dbd28c74ca93f357e9b71ab6f458.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/e/8/yuan_1e92dbd28c74ca93f357e9b71ab6f458.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan c8e456827880558d7a569671224899fa.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/8/a/yuan_c8e456827880558d7a569671224899fa.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 75724da28f1fb74bd053174549cf2e5d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/5/d/yuan_75724da28f1fb74bd053174549cf2e5d.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 4bc8a5b0fb0127310d1f5036a3989d4b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/b/b/yuan_4bc8a5b0fb0127310d1f5036a3989d4b.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan ffebaa7fd6461f6bfc2c9edaeb328afa.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/f/a/yuan_ffebaa7fd6461f6bfc2c9edaeb328afa.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 26cde1e567dcebdddeb0ee3c8b0ea432.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/6/2/yuan_26cde1e567dcebdddeb0ee3c8b0ea432.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 19e664bc29d4c3de74aebaaa58232684.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/9/4/yuan_19e664bc29d4c3de74aebaaa58232684.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan a7a615a13c4d57be2700f26399431b0f.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/7/f/yuan_a7a615a13c4d57be2700f26399431b0f.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 124c1bc999309185ebaf24e2b127e4d8.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/2/8/yuan_124c1bc999309185ebaf24e2b127e4d8.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 图片来自豆果美食网] </gallery> '''代糖低糖花生酱草莓慕斯生日蛋糕的做法''' * 消化饼干打碎 * * 黄油加热成液体,加入蜂蜜和花生酱; * * 拌均匀; * * 加入饼干碎拌均匀; * * 放入垫了平盘的慕斯圈中,用擀面杖夯实,盖保鲜膜放急冻定型; * * 把草莓处理干净后,6颗对剖去蒂; * * 另外一部分切丁取重; * * 吉利丁泡冷水中; * * 把草莓丁打碎后过筛; * * 加入沥掉水的吉利丁,隔水加热搅拌至融化,颜色被稀释成暗桃粉特别美貌,盆子继续保留在温水中防止凝固; * * 低速把奶油奶酪打顺滑; * * 往淡奶油中加入赤藓糖醇打五分发仍能流动的样子; * * 加入奶油奶酪、香草精和柠檬汁; * * 用蛋抽搅拌均匀顺滑; * * 取出慕斯圈,把对剖的草莓紧贴内壁围一圈; * * 往奶酪糊中加入草莓糊; * * 搅拌均匀,颜色变得若有若无,提起蛋抽划“8”字,纹路几秒才慢慢消失; * * 用勺子舀起压低高度慢慢加进慕斯圈中; * * 完全装完后,轻轻晃平表面,用牙签扎破气泡,急冻半小时定型后冷藏6小时以上,放上装饰草莓筛上糖粉,脱模即可分食。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3081250.html 代糖低糖花生酱草莓慕斯生日蛋糕] </ref>
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