檢視什锦豆腐涝的原始碼

[[File: 什锦豆腐涝001.png|250px|缩略图|right|[https://p1.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t018167f23358ee822b.png 原图链接][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E4%BB%80%E9%94%A6%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B6%9D&rurl=http%3A%2F%2Fwww.3lian.com%2Fgif%2F2018%2F01-26%2F1516930174177402.html&img=http%3A%2F%2Fimg19.3lian.com%2Fd%2Ffile%2F201801%2F27%2F465f4aa506978c465ba4f9b082926065.png&key=t018167f23358ee822b.png&s=1581162976557 来自360网]]]
'''什锦豆腐涝'''是[[南京]]著名小吃，属金陵菜、[[金陵]]小吃，豆腐涝在南京又称"都不老"，在南京话中就是[[豆腐脑]]、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、[[榨菜]]、[[木耳]]、葱花、[[辣油]]、[[香油]]等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思<ref>[http://www.sohu.com/a/325728850_100299931 舌尖上的江苏，南京地道美食特产25种大集合 | 初食]，搜狐，2019-07-09 17:34</ref>。