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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>五香卤猪蹄</big> ''' |- | [[File:Hghfgffbnb.jpg|缩略图|居中|[http://dingyue.ws.126.net/GGDQPlirK0shyzwKT9Uwm648IAsJyYeIghhCz88ZNq5q61502673734810.jpg 原图链接][https://www.163.com/dy/article/CRPPNKER0522G8RS.html 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 五香卤猪蹄 分类 川菜系 |} '''五香卤猪蹄''' 是一道流行于川渝地区的色香味俱全的传统名肴,属于[[川菜]]系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚,五香味型,集口味、营养、食疗于一体。 猪蹄,又叫[[猪脚]]、猪手,前蹄为[[猪手]],后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,可以食用.<ref>[https://www.163.com/dy/article/CRPPNKER0522G8RS.html 密制卤猪蹄,做法简单,越吃越想吃,越嚼越香(附图)],</ref>
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