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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''九層粿'''<br><img src="http://i.epochtimes.com/assets/uploads/2010/12/1012030729261983.jpg" width="250"></center><small> [http://i.epochtimes.com/assets/uploads/2010/12/1012030729261983.jpg 原圖鏈結] [https://www.epochtimes.com/b5/10/12/3/n3103326.htm 圖片來自epochtimes]</small> |} </div> '''九層粿''',又稱'''九重粿''','''九層粄'''(客語發音:九層粄/糕【giuˊ cen banˊ/go ˋ】 )<ref>[https://cloud.hakka.gov.tw/details?p=68007 九層粄],客家雲</ref> 。九層粿,以米,浸泡過後研磨成細米漿,分九次澆漿蒸製而成。「粄」可以說是客家飲食中重要的副產品,在[[台灣]]以不同種類的米做為素材,用以敬天地、祭鬼神和拜祖先,這樣崇敬慎重和感恩的態度為基礎,發展出多樣化的的各式粄類,粉條等等食品。米製食品與祭祀節慶,也就發展出不同的風貌,產生了和[[客家人]]的生活、禮俗及信仰密不可分的關係,形成了客家飲食文化。
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