檢視乌佬果的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big> 乌佬果</big> '''

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[[File:T010b4c87d6971d3773.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t010b4c87d6971d3773.jpg   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=25538989&sid=26579755   来自 360 的图片]]]
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说起乌佬果，上饶人也许并不陌生，但品尝过正宗的德兴乌佬果的人可能还不多。上次到德兴市龙头山乡采访，记者就在农家品尝了这道小吃，真是"百闻不如一见"。 

乌佬果看上去并不"乌黑"，反而是晶莹剔透，充满农家菜气息又不失佳肴本色。夹一只入口，先是感觉细腻爽滑，后又感到味醇回甘，那种鲜美难以言表。老乡介绍说，乌佬果最大的特色是用山蕨粉作皮，而山蕨粉非常难得。原来，乌佬果的粉皮是用山上所采集的野生山蕨根洗净磨粉后调制而成的，这有点像制作葛粉，但产量极有限。乌佬果的馅一般是豆腐、[[冬笋]]、碎肉，荤素搭配，[[营养全面]]。经蒸制后，撒上葱花，再浇上熬制的新鲜猪油和特制的酱油，一盘亮闪闪如玉般的乌佬果就制成了，热腾腾、香喷喷，人见人爱。