檢視中國黃茶的原始碼

[[File:海馬宮茶一.jpg|thumb|right| 
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'''中國黃茶'''

[[黃茶]]為中國特產，現今產量已極為稀少。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。

黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其葉綠素等物質部份氧化，其餘加工方法近似於綠茶。以下介紹較知名的三種黃茶:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。<ref>[https://teatalkacademy.com/knowledge/origin/china/china-yellow  講茶學院-中國黃茶]</ref>

黃茶浸泡後是黃湯黃葉，名茶如湖南的君山銀針等，浸泡後每葉都在杯中立著，「如刀山劍硭」。

著名的黃茶有：[[君山銀針]]、[[蒙頂黃芽]]、[[霍山黃芽]]、[[北港毛尖]]、[[鹿苑毛尖]]、[[溈江白毛尖]]、[[溫州黃湯]]、[[皖西黃大茶]]、[[廣東大葉青]]、[[海馬宮茶]]。