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[[File:三原泡油糕001.jpg|250px|缩略图|right| [http://p3.pstatp.com/large/39ae0001d28b6fcd24e5 原图链接][https://www.toutiao.com/i6462863286747529741/ 来自今日头条的图片]]] '''三原泡泡油糕'''是[[陕西]][[三原]]县很有名气的[[汉族]]传统小吃,泡泡油糕据传原为皇宫[[点心]],“[[安史之乱]]”时,有一位善制此糕的御厨流落到今[[西安]]以北的三原县。为了谋生,便做起制售泡泡油糕的生意,工艺从此传入民间,成为三原县一带世代相传的美味。[[清朝]]年间,一些掌握了制作油糕技术的三原县人,到西安制售为生,使泡泡油糕传至西安,并由此名扬遐迩。泡泡油糕馅是用白糖、黄桂、[[玫瑰]]、[[桃仁]]、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕,已上了“中华名小吃”的金榜<ref>[https://www.toutiao.com/i6462863286747529741/ 陕西特色小吃之一三原泡泡油糕 ],今日头条,2017-09-07 10:50:19 </ref>。<br>
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