檢視三丝掐菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>三丝掐菜</big> '''

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[[File:8eae8fd3fbbae09cd1faed3837d245e9.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20090918/8eae8fd3fbbae09cd1faed3837d245e9.jpg 原图链接][http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/jibingtiaoli/kouqingkuiyang/65213.html 来自 搜狗 的图片]]]
	
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中文学名:三丝掐菜 

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三丝掐菜是一道美食，食材采用芽400克，青椒100克。

所属分类:养病食谱 食材：芽400克,[[青椒]]100克,竹笋50克

配料：葱10克,姜5克,盐6克,[[味精]]4克,料酒5克,花生油20克,醋3克

口味：[[清淡]]

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

三丝掐菜的做法:<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/359911f51bc22e57fe030638.html   三丝掐菜],百度, 2016-05-30</ref> 

1、绿豆芽掐去两头（即豆尖和根），青椒去籽洗净，切成细丝；竹笋切成丝；葱、姜切成末

2、取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒、笋烧煸一下，再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒，用旺火煸炒均匀，完全炒熟时，淋入醋即可。