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'''万载菜系'''世界三大菜系中,以中国菜系人口最多,从地理位置来分有“南甜北咸,东辣西酸”,从季节分有“春酸,夏苦,秋辣,冬咸”,一天又有早上口味偏重,晚上偏清淡。每个地区的气候环境以及饮食习俗不同,因此有“食无定位,适口者珍”的说法。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/342638750 15款文山地方风味菜系出炉!]知乎</ref> {| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center><img src=" https://i03piccdn.sogoucdn.com/3e7486d31660b3ae " width="180"></center><small>[]</small> |}
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