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[[File:Yuan 0dcc4c419e0da618f56731b83c321fb4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/d/4/yuan_0dcc4c419e0da618f56731b83c321fb4.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2321558.html 
本图片来源于豆果美食网] ]]
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鱼肉是优质蛋白，含量更是猪肉的两倍，营养价值远高于猪肉。此外，鱼肉富含多种维生素，还有促进小孩脑力成长的关键元素DHA，所以常有小孩多吃鱼更聪明的说法。其实鱼骨里的矿物质对人体的发育和骨骼生长十分好，但因为一般人都不会食用鱼骨而被大家忽略。不过像丁香鱼、沙丁鱼、小银鱼之类的，鱼骨很容易被咀嚼消化，这样连骨头一起吃，是很好的钙质来源。 今天我用丁香鱼焖冬瓜，这道菜老少皆宜，十分适合夏天食用。尤其小孩要多吃，可清热下火、消暑利尿，还能补充DHA和钙质，对生长发育期的小孩益处颇多。我的家人都爱吃这道菜，夏天吃这菜特别有食欲，很容易消化，且味道鲜美可口，一点都不腥。就这样拿汤汁拌白饭吃，都香香地连吃两碗。

'''丁香鱼焖冬瓜的用料'''

* 丁香鱼小半碗	
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* 冬瓜1斤
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* 姜1小块	
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* 蒜头3瓣
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* 食用油适量	
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* 特鲜酱油适量
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* 盐少许	
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* 清水少许