檢視丁子香的原始碼

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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''丁子香'''<br><img src="http://imgb13.photophoto.cn/20190512/gongdingxiang-33137473_3.jpg" width="250"></center><small>[http://www.photophoto.cn/tupian/dingzixiang.html 圖片來自圖行天下]</small> 
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'''丁子香'''或'''丁香'''（''Syzygium aromaticum''，{{lang-en|clove}}）也叫'''鸡舌香'''，是[[桃金娘科]][[蒲桃属]]的一个種，本品为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophllata Thunb.的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。原产于[[印度尼西亚]]，是一种[[香料]]<ref>《齐民要术》说“鸡舌香俗人以其似丁子，故呼为丁子香”。《夢溪筆談·藥議》中說：“余集《靈苑方》論雞舌香，以為‘丁香母’蓋出陳氏《拾遺》，今細考之，尚未然。”</ref>，干燥后广泛用于[[烹饪]]中，做为一种[[食物]]香料，现在已经被引种到世界各地的[[热带]]地区，目前出产丁香的地区主要有印度尼西亚、[[桑给巴尔]]和[[马达加斯加岛]]，[[印度]]、[[巴基斯坦]]和[[斯里兰卡]]也出产丁香，2005年，印度尼西亚生产了全世界80%的丁香。

丁香是一种[[常綠喬木|常绿乔木]]，高达10至20米，[[叶]]椭圆形，单叶大，对生，革质；花芳香，成顶生聚伞圆锥花序，花径约6mm；[[花]]为[[红色]]，聚伞花序，花蕾初起[[白色]]，后转为[[绿色]]，当长到1.5至2厘米长时转为红色，这时就可以收获，萼托长，[[花萼]]和[[花瓣]]4；[[果实]]为长椭圆形，名为「母丁香」。

另外，[[木犀科]][[丁香属]]植物一般称为「[[丁香花]]」，与本种没有直接关系。