檢視【莲藕丸子汤】【红烧藕丸子】肉丸子新做法的原始碼


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肉丸子老少咸宜，当下莲藕也正应季，在做肉丸时加入一些藕粒，肉感丰腴的同时，口感也变得更爽脆鲜嫩。用肉丸搭配当季蔬菜和菌菇，就可以煮一锅营养丰富的莲藕丸子汤；丸子稍微过油炸一下，还能做成色泽红润、口味鲜香的红烧藕丸子，餐桌上有汤有菜，一举两得！

'''莲藕丸子汤的用料'''

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* 莲藕 500克	
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* 肉糜 400克
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* 葱末 少许	
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* 姜末 少许
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* 菜心 100克	
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* 菌菇 50克
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* 料酒 30毫升	
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* 生抽 15毫升
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* 老抽 10毫升	
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* 白糖 适量
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* 盐 适量