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“草八珍”之竹荪炒虾仁
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竹荪属菌类,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。还记得第一次吃到竹荪的时候就深深地被它奇特的口感所惊艳,可惜当时盘子里的不多,在餐桌上又要注意礼仪,所以只能垂涎暗叹。后来又在餐馆吃了几次,基本上都是和丝瓜搭配素炒,虽然好吃,但是觉得还差点厚度。所以这次干脆买了竹荪自己做。 据说竹荪中含有能抑制肿瘤的成分,不知道是不是真的,总之我是偏爱它的口感。 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 0106b7531ed8fa56f2880464e38ead36.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/1/6/yuan_0106b7531ed8fa56f2880464e38ead36.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 18fd0d0d0ff5dccecaca3ed7eed9f0d7.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/8/7/yuan_18fd0d0d0ff5dccecaca3ed7eed9f0d7.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 7a31f68ac2b6f2c0a31b875eb5ae816a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/a/a/yuan_7a31f68ac2b6f2c0a31b875eb5ae816a.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 32aa9eb0e0fdb45d252b3d4b7d7af9ca.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/2/a/yuan_32aa9eb0e0fdb45d252b3d4b7d7af9ca.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 6587dde26d2791d341b65922911e2614.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/5/4/yuan_6587dde26d2791d341b65922911e2614.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan d87a4cab4360bf8ec97f568cf2014a32.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/8/2/yuan_d87a4cab4360bf8ec97f568cf2014a32.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 2b1551f391d22a7b03d56961ef00bcb1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/b/1/yuan_2b1551f391d22a7b03d56961ef00bcb1.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 325c3e5b898fa4b63e893437d32f4d66.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/2/6/yuan_325c3e5b898fa4b63e893437d32f4d66.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan b1e0eff9ad74aa7a3ed22b9992f39372.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/1/2/yuan_b1e0eff9ad74aa7a3ed22b9992f39372.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 897627ada118c1ff68e6de30ab18d90b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/9/b/yuan_897627ada118c1ff68e6de30ab18d90b.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 1ee591e1fcfd3e9352637be0bbad09a1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/e/1/yuan_1ee591e1fcfd3e9352637be0bbad09a1.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2496942.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> '''竹荪炒虾仁的用料''' * 大虾15-20个 * * 竹荪干15片左右 * * 佛手瓜(大)1个 * * 盐2茶匙 * * 水淀粉2汤匙 * * 生抽1茶匙 * * 料酒2茶匙 * * 胡椒粉1茶匙 * * 食用油适量 * * 姜片6片 * * 猪油适量 * * 小葱两根 * * 蒜瓣1个 * * 高汤1小碗
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