導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.133.135.184
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 可可樹 的原始碼
←
可可樹
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''可可樹'''</center><img src="https://3.bp.blogspot.com/-my4P9EueGnQ/WktcyuGGr0I/AAAAAAAAWsw/6VixmhEuo1MbKMmXRIdtknzbu6mIjJG2QCLcBGAs/s320/320px-Matadecacao.jpg" width="220"><br> <small>[https://3.bp.blogspot.com/-my4P9EueGnQ/WktcyuGGr0I/AAAAAAAAWsw/6VixmhEuo1MbKMmXRIdtknzbu6mIjJG2QCLcBGAs/s320/320px-Matadecacao.jpg 原圖鏈結] [http://susan-plant-kingdom.blogspot.com/2018/01/blog-post_16.html 圖片來自老葉的植物王國]</small> |} </div> '''可可'''([[学名]]:''Theobroma cacao'')是[[热带]][[常绿植物]],[[锦葵科]],原产于[[南美]],现在广泛在[[非洲]]、[[东南亚]]和[[拉丁美洲]]种植。用种子、枝条或树苗栽培。可可树最高可达15米,叶片宽阔,花直接簇生于枝干上,白色,[[花萼]]为粉色,直径约1厘米。果实成熟期为4到6个月,每年成熟两次,主要收获期为10月到12月。果实为荚状,长15至30厘米,外为绿色,内有20至100粒种子。收获后需发酵数日,使其内部变为红棕色,并产生浓郁的香味,然后剔开果肉,取出[[可可豆]]。每棵树一年只可以收获1-2公斤干可可豆。 == 歷史 == 约在3000年前,[[玛雅]]人就开始培植可可树,称其为cacau。将可可豆烘干碾碎,加水和辣椒,混合成一种苦味的饮料。这种饮料中的可可碱和微量咖啡因可产生兴奋作用。该饮料后来流传到南美洲和墨西哥的[[阿兹特克帝国]],阿兹特克人称之为xocoatl,意思为“苦水”,他们为皇室专门制作热的饮料,叫Chocolatl,意思是“热饮”,是“巧克力”这个词的来源。 16世纪时,[[哥伦布]]和西班牙人都发现并描述了这种植物和饮料,但他们对其不感兴趣。1544年一个来自[[多米尼加]]的玛雅贵族代表团拜访了西班牙的[[腓力二世 (西班牙)|腓力王子]],玛雅贵族随身携带自己喝的可可饮料,是加了[[香草]]等香料的起泡沫的饮料,引起西班牙人的兴趣,西班牙也开始喝这种饮料,并加入糖和其他配料。 1585年第一艘从墨西哥运载可可豆的船到达西班牙,意味着在欧洲已经出现了对可可的消费需要。飲用可可的习惯后来逐渐从西班牙向欧洲其他国家流行。1657年,一位法国人在伦敦开了第一家出卖[[巧克力]]的商店,但店的名称叫“咖啡烟草商店”,到1674年才发明了制造固体巧克力的方法。 18世纪后,巧克力的价格始降,巧克力漸漸普及。1753年,生物学家[[林奈]]正式为可可树命名,因不喜欢“可可”这个词,把它命名为{{sname|''Theobroma cacao''}},{{lang|el|theobroma}}是希腊语,意即“神的食物”<ref name="哈洛德2010-p219">{{harvnb|哈洛德|2010|p=219}}</ref>。 == 特徵 == 可可树原只能生长在[[南纬]]20度到[[北纬]]20度之间,[[赤道]]附近{{r|哈洛德2010-p219}}。栽培可可树需要年平均温度18-28℃之间,需要高湿度,年降水量不少于1000毫米,海拔在30-300米之间。可可树喜富钾盐的厚层重壤土或轻粘土,特别是火山土以及花岗岩、闪长岩、页岩和片麻岩的破坏产物上形成的土壤。近年全球暖化及人工馴種技術發達,北緯20度以北如廣東、福建均有種植。臺灣於1901~1910年間開始試驗性植栽,1922年自印尼爪哇輸入種子於屏東長治及南州試種,目前三年就能結果。 可可树发育缓慢,十分娇嫩,种植5至7年后方可生产可可豆,25年后可达最高产量,之后逐渐退化。对可可树的最严重危害来自[[粉蚧]]所引起的枝条瘤肿病和真菌导致的角果黑腐病。 == 成份 == 可可豆中50%至60%的成分是[[可可脂]],[[可可碱]]和[[咖啡因]]。经发酵、晒干、研磨可提炼可可浆,用以制造[[可可粉]],是制造[[巧克力]]的主要原料。 ==參考來源== ;文獻 *{{clref|哈洛德|2010|ref={{cite isbn|9789868597921|ref=harv|noedit}}}} ;引用 {{reflist|1|refs= }} == 参见 == * [[巧克力]] * {{link-en|國際可可組织|International Cocoa Organization}} * [[台灣阿信巧克力農場]] == 外部链接 == * [https://www.taiwanchoco.com.tw/ 阿信巧克力農場 ] * [http://www.icco.org/ 国际可可组织] * [https://web.archive.org/web/20040805012843/http://www.fmnh.org/chocolate/ 巧克力博物馆] * [http://www.etawau.com/Agriculture/Cocoa/Big5/Cocoa.htm 馬來西來可可廠 ] * [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00982 可可 Keke] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
可可樹
」頁面