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'''灯笼椒''',是辣椒属(Capsicum)植物,肉质厚而柔软的辣椒。 果形较大,蓬松,颜色各异,一般钟状,有沟纹,可做沙拉或菜肴。 可观赏也可食用,观赏期达半年之久。 灯笼椒适应性强,栽培容易与一般椒类相同,但在生长期要注意枯萎病的防治。 '''基本信息''' 中文名称 灯笼椒 拉丁学名 Capsicum 别称 大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒、乳椒、加拿大椒 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 目 茄目 科 茄科 属 辣椒属 种 辣椒 分布区域 我国大部分地区广泛栽培。 ==形态特征== 植株高大粗壮,株高1-1.2米,茎干粗壮,分枝强且少。 冠幅可达1.45米,叶片绿色、卵形,叶柄长3-4.8厘米。 叶片长8-9厘米,每叶腋处着生一朵花,花为白色,果实奇特。 果长5厘米左右,扁球形、圆形或圆筒形,果四周有不规则凹凸。 中间突出如乳头状,单果重3.5-6克,幼果绿色,成熟后深红色,宛如一只只倒挂金钟,非常艳丽,株结数百个。 ==生长环境== 适应性强,栽培容易与一般椒类相同,但抗逆性差,炎热地区栽培效果差,在生长期要注意枯萎病的防治。 ==主要价值== 以每100克灯笼椒为单位,热量是18kcal左右,营养成分为: 水分94.5克,蛋白质1.1克,脂肪0.3克碳水化合物2.9克,纤维1.0克,其它营养:钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C&P。功能:去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等, 常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力,。 更可令发质乌黑亮丽,及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。 ==食物做法== 【原料】:糯 米粉500克、澄粉150克。食用绿色素适量。馅料(豆沙馅)适量。 【制作方法】: 1.将糯米粉、澄粉用开水和成烫面面团备用。和好后,在面团中加入适量的绿色素染成绿色面团。 2.将和好的面团摘成30克大小的剂子,包入适量的馅心,加工成灯笼椒的样子即成生坯。 3.将加工好的生坯放入笼屉内用旺火蒸4分钟左右出锅,冷却后涮上适量的油即可。 ==园林观赏== == 參考來源 == {{Reflist}} [[Category: 370 植物学总论]] 【特点】:形态逼真,造形美观。可观赏也可食用,观赏期达半年之久。
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