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麻辣豆皮
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>麻辣豆皮</big> ''' |- | [[File:0042040224211996 b.jpg|缩略图|居中|[http://pic33.photophoto.cn/20141110/0042040224211996_b.jpg 原图链接][http://www.photophoto.cn/pic/13377341.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 麻辣豆皮是一道美味可口的小吃,属于湘菜系。以黄豆榨油后的副产品为原料再拌以辣椒粉、[[花椒粉]]、食盐、味精等加工而成的风味食品。其营养丰富,口味独特,有很好的市场,且生产设备简单,原料易得,投资很少,容易上马。 =='''主要食材'''== 豆腐皮、[[桂皮八角]]、辣椒、花椒 =='''目录'''== '''光影集锦''' '''菜品介绍''' '''美食做法''' '''技巧提示''' =='''菜品介绍'''== '''麻辣''' 豆皮:相信不少朋友都吃过麻辣刷豆皮但是外面的卫生实在不敢恭维,其实在家也能做出美味的麻辣豆皮,大家可以试试[1] =='''美食做法'''== '''食材''' 豆腐皮适量 生抽适量 老抽适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 五香粉适量 糖适量 桂皮八角适量 辣椒适量 花椒适量 盐和鸡精适量 '''流程''' 1. 材料准备。 2.豆皮用冷水浸泡。 3.十分钟后捞出,挤干水分。 4.依个人口味放入辣椒粉、孜然粉、[[花椒粉]]、盐、糖、味精、老抽、生抽。 5.搅拌均匀,腌5分钟。 6.将豆皮横向平铺在案板上。 7.卷成豆卷。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3014184.html 麻辣豆皮],搜狗, 2017-02-13</ref> 8.压实、切段。 9.放入微波炉叮一分钟即可。 =='''技巧提示'''== 提示:三种粉料按一比一比一,这个根据个人口味。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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