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麻辣牛肉卷
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>麻辣牛肉卷</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/q_70,c_zoom,w_640/images/20180626/b78f946e1fd6409ab06da43f380bf072.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%89%9B%E8%82%89%E5%8D%B7&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=8 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 麻辣牛肉卷是一道美食。 中文名麻辣牛肉卷 主 料牛肉片 400克调料:[[麻辣酱]] 2大勺酱油 1茶勺 类 型食物 ==原料== 牛肉片 400克, 鸡蛋 2个, 香菜 适量, 香菇 3—4朵, 蒜 3瓣, 香葱 适量, [[豆芽]] 100克, ==调料== 麻辣酱 2大勺, 酱油 1茶勺, 水淀粉 适量, 香油 1茶勺, ==制作== 1、蒜切片,葱切小段,香菇切片,鸡蛋加水淀粉调匀(1勺淀粉+2勺水)。 2、将香菇片放入不粘锅中炒出香味(锅中不加油,干锅即可)。 3、待香菇炒出香味后下牛肉片炒散,加入[[蒜片]]、酱油、麻辣酱调味翻炒均匀。 4、再下豆芽和葱花翻炒均匀,淋入香油,起锅。 5、将蛋液摊成3张蛋皮,码入适量炒好的牛肉,加入香菜卷成春卷,切断摆盘。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/malaniuroujuan.html 麻辣牛肉卷],搜狗, 2011-04-14</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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